Микрозелень Люцерна – это очень полезный и питательный суперфуд из семейства Бобовых с нейтральным вкусом, отдаленно напоминающий зеленый горошек. Поэтому он по праву является основой многих вегетарианских блюд. Идеально сочетается с вареной свеклой, витаминными салатами, сэндвичами, свежей и квашеной капустой, винегретом, является отличным дополнением к смузи. Чтобы в полной мере раскрыть неповторимый вкус, советуем заправлять такой микрогрин нерафинированным растительным маслом и добавлять зелень в блюдо непосредственно перед подачей.

Эти ростки обладают уникальным пищевым составом, богатыми антиоксидантами, аминокислотами, витаминами, минералами, положительно влияют на физическое и психическое здоровье человека.

Питательная ценность Люцерны

В 100 г продукта содержится:

• Белка – 13-14%,
• Жира – 2,5-3%,
• Протеина – до 18%,
• Углеводы – 2%,
• 14 аминокислот для предотвращения многих болезней;
• Витамины А, В1, В6, В12, С, Е, кальциферол,
• Фитоактивные вещества – кумарин, лютеин, альфа-каротин и др.,
• Минералы – железо, фосфор, калий, кальций, марганец.

Польза и влияние на организм

Люцерна – настоящий лидер среди микрогрина по количеству полезных веществ. Ее регулярное употребление:

• значительно уменьшает риск развития железодефицитной анемии, остеопороза;
• очищает организм от свободных радикалов и токсинов,
• улучшает процесс впитывания белка, железа и сахаров;
• способствует ускоренному заживлению ран;
• улучшает состояние и химический состав крови, предупреждает атеросклероз и сгущение;
• ускоряет пищеварение, помогает похудеть;
• выводит «плохой» холестерин,
• укрепляет иммунитет, уменьшает влияние на организм менопаузы,
• снимает симптомы тошноты, изжоги, уменьшает кислотность слюны и желудка,
• облегчает стресс, улучшает сон и состояние волос.

Советуем купить микрозелень для ежедневного использования, чтобы уменьшить негативное влияние внешних факторов и улучшить свое здоровье.