Микрозелень Расторопша вобрала в себя практически все полезные качества этого уникального по своим свойствам растения. Главная ее особенность – положительное влияние на работу печени и поджелудочной железы, снижение уровня билирубина в плазме крови, улучшение оттока желчи.

По вкусовым качествам пророщенная расторопша напоминает тыквенные семена, но с небольшой горчинкой. Ее круглые листочки упругие, плотные, сочные, бледно-зеленые с незначительным фиолетовым оттенком. Это настоящий суперфуд здоровья, который содержит до 500 биологически активных веществ. Его ценят не только за пользу, но и за уникальные вкусовые качества – проростки используют для приготовления пряных салатов, бутербродов, бургеров, сэндвичей, в качестве гарниров к мясным, рыбным стейкам, нарезкам, для декорирования любых блюд, где горько-молочный привкус уместен.

Питательная пищевая ценность

Побеги этого микрогрина очень питательны, богаты легкоусвояемыми белками и пищевыми волокнами. В частности, в 100 г содержится:

• Жиры – 24%,
• Углеводы – 53%,
• Белок – 10%,
• энергетическая ценность – до 300 ккал,
• Эфирные масла, витамины групп Е, А, К, D, F;
• Медь, хром, ванадий, магний, железо, кальций, калий, селен, марганец и т.д.

Уникальность такого продукта заключается и в содержании природного силибинина, максимально защищающего клетки печени от негативных факторов (токсины, алкоголь, никотин, радиоактивное излучение).

Другие полезные качества

Купить микрозелень Расторопши для регулярного употребления следует и тем, кто испытывает проблемы с почками, желчными протоками, аллергиями. Такие проростки также помогают:

• Залечить язвы;
• Улучшить секрецию ЖКТ;
• Уменьшить воспалительные процессы,
• Вывести камни;
• Вылечить хронический кашель и т.д.

Этот продукт станет достойной заменой поливитаминам и синтетическим таблеткам с силимарином.