Микрозелень Редис Коралл – это молодые побеги розовой редиски, имеющие более нежный, менее горьковатый привкус, чем сам корнеплод. Его активно используют в сыром виде, срезая или отрывая непосредственно перед подачей. Так в блюде остается больше полезных веществ.

Эти яркие побеги розово-фиолетовых оттенков с зелеными листочками насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами. Они очень сочные, нежные, хрустящие. Их добавляют в салаты из овощей, супы, мясные деликатесы, бутерброды, украшают готовые блюда. Несколько пряный привкус прекрасно гармонирует и с сырами длительной ферментации.

Питательная пищевая ценность

Такой микрогрин станет отличным дополнением здоровому образу жизни, ведь он отлично насыщает без лишних калорий, способствует активному похудению и очищению организма. Проращенный Редис Коралл легок и питателен, на 100 г содержит:

• Энергия – 20 ккал;
• Белки – 1,2 г,
• Углеводы – 3,4 г,
• Жиры – 0,1 г,
• Источник витаминов А, С, Е, В6, никотиновой кислоты,
• Макро- и микроэлементов (железо, магний, тиамин, фтор, сера, кальций, калий и т.п.).

Полезные свойства

Если вы ищете природный источник коллагена, тогда стоит купить именно эту микрозелень – молодой Редис Корал помогает поддерживать красоту кожи и предупреждать возникновение преждевременных морщин. Регулярное употребление делает лицо сияющим и подтянутым, выводят лишнюю жидкость и предупреждают синяки под глазами.

К другим его полезным свойствам относится:

• Поддержка работы печени;
• Укрепление иммунитета;
• Профилактика сахарного диабета и других эндокринных заболеваний;
• Защита сосудов, облегчение симптомов атеросклероза,
• Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.

Это отличный способ сочетать вкусное и полезное в одном блюде, позаботиться о здоровье и долголетии.