Мікрозелень Люцерна – це дуже корисний та поживний суперфуд з родини Бобових з нейтральним смаком, віддалено нагадує зелений горошок. Тому він заслужено є основою багатьох вегетаріанських страв. Ідеально поєднується з вареним буряком, вітамінними салатами, сендвічами, свіжою та квашеною капустою, вінегретом, є чудовим доповненням до смузі. Аби повною мірою розкрити неповторний смак, радимо заправляти такий мікрогрін нерафінованою рослинною олією та додавати до страви безпосередньо перед її подачею.

Ці паростки мають унікальний харчовий склад, багаті на антиоксиданти, амінокислоти, вітаміни, мінерали, позитивно впливають на фізичне та психічне здоров’я людини.

Поживна цінність Люцерни

В 100 г продукту міститься:

• Білку – 13-14%,
• Жиру – 2,5-3%,
• Протеїну – до 18%,
• Вуглеводи – 2%,
• 14 амінокислот для запобігання багатьох хвороб;
• Вітаміни А, В1, В6, В12, С, Е, кальциферол,
• Фітоактивні речовини – кумарин, лютеїн, альфа-каротин та ін.,
• Мінерали залізо, фосфор, калій, кальцій, марганець.

Користь та вплив на організм

Люцерна- справжній лідер серед мікрогріну по кількості корисних речовин. Її регулярне вживання:

• значно зменшує ризик розвитку залізодефіцитної анемії, остеопорозу;
• очищує організм від вільних радикалів та токсинів,
• покращує процес всотування білку, заліза та цукрів;
• сприяє прискореному заживленню ран;
• покращує стан та хімічний склад крові, попереджає атеросклероз та згущення;
• прискорює травлення, допомагає схуднути;
• виводить «поганий» холестерин,
• зміцнює імунітет, зменшує вплив на організм менопаузи,
• знімає симптоми нудоти, печії, зменшує кислотність слини та шлунку,
• полегшує стрес, покращує сон та стан волосся.

Радимо купити таку мікрозелень для щоденного використання, аби зменшити негативний вплив зовнішніх факторів та покращити своє здоров’я.