Мікрозелень Розторопша увібрала в себе практично всі корисні якості цієї унікальної за своїми властивостями рослини. Головна її особливість – позитивний вплив на роботу печінки та підшлункової залози, зниження рівня білірубіну в плазмі крові, покращення відтоку жовчі.

За смаковими якостями пророщена розторопша нагадує гарбузове насіння, але з невеликою гірчинкою. Її круглі листочки пружні, щільні, соковиті, блідо-зелені із незначним фіолетовим відблиском. Це справжній суперфуд здоров’я, який вміщує до 500 біологічно активних речовин. Його цінують не лише за користь, але й за унікальні смакові якості – проростки використовують для приготування пряних салатів, бутербродів, бургерів, сендвічів, в якості гарнірів до м’ясних, рибних стейків, нарізок, для декорування будь-яких страв, де гіркувато-молочний присмак є доречним.

Поживна харчова цінність

Пагонці цього мікрогріну дуже поживні, багаті на білки, що легко засвоюються, та харчові волокна. Зокрема, в 100 г міститься:

• Жири – 24%,
• Вуглеводи – 53%,
• Білок – 10%,
• енергетична цінність – до 300 ккал,
• Ефірні олії, вітаміни груп Е,А,К, D, F;
• Мідь, хром, ванадій, магній, залізо, кальцій, калій, селен, марганець та ін.

Унікальність такого продукту полягає й в вмісті природнього силибініну, що максимально захищає клітини печінки від негативних чинників (токсини, алкоголь, нікотин, радіоактивне випромінювання).

Інші корисні якості

Купити мікрозелень Розторопші для регулярного вживання варто й тим, хто має проблеми із нирками, жовчними протоками, алергіями. Такі проростки також допомагають:

• Загоїти виразки;
• Покращити секрецію ЖКТ;
• Зменшити запальні процеси,
• Вивести камені;
• Вилікувати хронічний кашель тощо.

Цей продукт стане гідною заміною полівітамінам та синтетичним таблеткам із силімарином.